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家常菜土豆丝做法大全
家常菜——剁椒土豆丝的窍门
家常菜——剁椒土豆丝的窍门
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夜魇
Ps:三个窍门使
土豆
丝脆嫩： 1、醋水泡过的土豆丝炒出来会更加清脆爽口，在放醋前可以换一两次水。 2、土豆丝焯水再炒，好入味，而且也可以保持土豆丝清脆的口感。 3、全程大火快炒，也能保持土豆丝的脆爽。 4、
剁椒
很咸，放盐要酌量。
7图
家常菜——剁椒土豆丝
难度：
简单
口味：
酸辣
烹饪方法：炒
准备时间：
10-30分钟
配方：
土豆,剁椒,白醋,鸡精
步骤：
土豆去皮洗净切丝，浸水去除淀粉，期间换两次水，之后在水中调入一调羹白醋。（窍门：用醋水泡过的土豆丝炒出来会更加清脆。）
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