菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
茄鲞做法大全
茄鲞的窍门
茄鲞的窍门
41
浏览 ·
20
收藏 ·
95
关注
whfamily0828
这道菜营养丰富,味道鲜美,真是
茄子
中的绝妙饕鬄,我家宝宝一岁多,爱吃得不得了,而且茄子补铁,相信大家都知道,如果您今天还不知道吃什么,那就不妨试试,看看会不会像《红楼梦》里的刘姥姥一样,对它赞不绝口呢
7图
茄鲞
难度:
一般
口味:
咸鲜
烹饪方法:炒
准备时间:
10-30分钟
配方:
茄子,香菇,五香熏干,核桃仁,红椒,葡萄干
步骤:
将五香熏干、香菇、杏鲍菇分别洗净,切小方丁,核桃仁两个,掰开四瓣,抓一小把腰果,放入盘中备用
93
相关窍门
茄鲞的窍门
1、鸡肉先砸一下,再切丁,鸡肉更好入味,用蛋清和淀粉给鸡丁上浆,滑炒的时候鸡肉更滑嫩2、我本来想买五香熏干的,结果发现集市上卖的干子怎么看起来都脏兮兮的,心理情
阅读:
120
红楼茄鲞的窍门
曹雪芹笔下博得刘姥姥欢心的茄鲞,红楼中也有关于茄鲞制作的原料及方法,里面的用料比较复杂,就是现在有人像王熙凤说的那样去做,也未必能真的好吃,能吃出那个味来。为什
阅读:
113
红楼茄鲞的窍门
1、炸茄子时候,油温要尽量高,快速炸一下就捞出来,这样口感比较好; 2、调料可根据自己的喜好,喜欢辣的朋友,可以适当加一些红辣椒。
阅读:
40
相关专题
茄鲞做法大全
菜谱:
9
热度:
125
首页
营养
图片
做法
窍门推荐
火爆腰花的窍门
腰花脆嫩的关键是火候,动作要快。腰花第一次滑油已
阅读:
134
卤水鸭胗的窍门
1.鸭胗即鸭肫,是鸭子的胃囊,所以里面的油质和黄白
阅读:
91
花式蒸饺的窍门
面团的软硬由自己来定,软一些的好吃,但太软的面,蒸
阅读:
115
韩式豆浆面的窍门
大豆泡发后一定要多冲洗几遍,因为天热很容易滋生细菌
阅读:
113
27的烹饪日记——没有面包机的手工面包制作的一般流程的窍门
1、最后加入黄油的目的可以让揉面更佳容易,你也可以
阅读:
47
鲜虾牛肉水饺的窍门
1、鲜虾不要切的太碎,否则没有口感。 2、韭菜沥干
阅读:
11
菜谱推荐
13图
知了蒸饺
荐
配方:面粉,小白菜,香菇,木耳
窍门
30分钟-1小时
8.5分
54人做过
9图
四喜蒸饺
配方:面粉,小白菜,鸡蛋,木耳
窍门
30分钟-1小时
7.7分
25人做过
13图
鱼香肉丝
荐
配方:瘦肉,青椒,红椒,胡萝卜
窍门
30分钟-1小时
8.8分
91人做过
7图
中秋欢聚零食奶香爆米花
配方:干玉米,糖粉,黄油
窍门
10分钟以内
6.4分
43人做过
12图
抹茶燕麦戚风蛋糕
荐
配方:面粉,鸡蛋,糖粉,玉米油
30分钟-1小时
8.5分
42人做过