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黄金面包做法大全
黄金大面包的窍门
黄金大面包的窍门
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筱筱~
1.表面上色后,盖上铝箔纸。 2.加入
葡萄干
不要搅拌过久。 3.面团较湿粘,用冰水比较好操作。 4.酥松粒的制作,糖粉15克,低粉25克,
奶粉
3克,
黄油
20克。材料中的糖粉,低粉和奶粉一起混合过筛后,加入黄油,用手轻轻搓成均匀地细小颗粒状。
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黄金大面包
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难度:
简单
口味:
奶香
烹饪方法:烧
准备时间:
2小时以上
配方:
高粉,细砂糖,酵母,奶粉,冰水,原味酸奶
步骤:
除黄油,葡萄干外的材料入缸。
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一、因为面团里放了比普通面包多些的蛋黄,比较粘,要用冰水和面,就可以减少其粘性;二、面团加黄油后搅拌至能拉出大薄膜;三、家里不备Rum郎姆酒时,可用葡萄酒代替;
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