每100克矿物质含量
27.00毫克
镁
18.00毫克
钙
1.60毫克
铁
0.54毫克
锌
0.27毫克
铜
0.30毫克
锰
400.00毫克
钾
68.00毫克
磷
11.50毫克
钠
10.47微克
硒
功效
菠萝蜜核的营养价值
菠萝蜜核本身是一种蛋白质含量比较高的食物，是没有毒性的。一般建议把菠萝蜜核煮熟以后再食用，可以有效的吸收其中的营养价值。每一个菠萝蜜核之中一般含有160千卡的热量。除此之外还含有钙离子、镁离子、铁离子，还有多种微量元素，还有大量的蛋白质、维生素e、维生素c，摄入人体之后可以促进新陈代谢，保证微量元素的充足。也可以起到一定的美白皮肤的作用。
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