菜谱网 味精 矿物质

每100克矿物质含量

100毫克
4毫克
4毫克
8160毫克
7毫克
1.2毫克
0.31毫克
0.98微克
0.12毫克
0.67毫克

功效

味精是人们日常生活中不可缺少的调味品,味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一,另外,味精中还含有少量的氯化钠。味精对人体没有直接的营养价值,但是它能增加食物的鲜味,从而增进食欲,有助于提高人体对食物的消化。味精中的谷氨酸钠能够缓解神经衰弱,有治疗慢性肝炎,肝昏迷,癫痫病,胃酸缺乏等病的作用。