介绍摘要

葱烧金鲳鱼是由金鲳鱼为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜,鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,营养价值高。

制作方法

1.金鲳鱼去内脏洗净,在鱼身上划三刀,用盐腌渍入味,葱切长葱段2
2.热锅热油放入金鲳鱼,煎至两面金黄3
3.把煎好的金鲳鱼盛出备用4
4.锅里再放少量油烧热,辅入葱段和姜蒜片爆香5
5.把金鲳鱼放入葱段上面,再煎两三分钟,然后倒入适量的料酒6
6.最后倒入适量的开水,煮至收汁即可出锅时撒入葱花