介绍摘要

叉烧酥为一种广东和香港传统里颇具代表性的小吃,以面包裹叉烧馅料烤制而成。相比炸制点心,叉烧酥较为干爽。叉烧酥因含脂肪成分较高,通常热食。

简介

粤式叉烧酥是粤式菜肴的一种,属于面点类食品。该食品主要是以叉烧肉和面饼卷制而成,将面饼的酥与叉烧的香融合在一起,外焦里嫩,另人食指大动。