介绍摘要

这道鲜虾面做起来省事省时间,在冰箱里备上些剥好的虾仁和番茄,如果有朋友突然来访,很快就能准备好了。如果过节的时候吃腻了大鱼大肉也可以用它来调剂一下口味。

做法

1.鲜虾去壳,从背部挑去沙肠,清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。
2.锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙(5g),再将意大利面根据包装袋上的提示时间煮熟。控干水分,在面中倒入少许食用油搅拌,以免黏连。
3.锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香,之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒,待虾变红后,放入酱油、番茄沙司、剩余的盐2茶匙(10g),白砂糖和法香碎,拌炒均匀。
4.将煮好的面盛入盘中,淋上酱汁即可。