营养价值

热量:181.35大卡钙:120.9毫克
磷:110.4毫克
钾:84.6毫克
镁:53.7毫克
碳水化合物:26.97克
维生素E:7.49毫克
宜忌
粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
便秘者可多用,并加蜂蜜,便顺者略少用,脾虚者不宜,遗精溢泄者少用或停用。