介绍摘要

冬瓜鲤鱼汤是一道菜品,主要材料是鲤鱼肉、冬瓜,调料为绍酒、葱、姜等,将材料切块爆香,通过高火煮制的做法而成。

做法三

冬瓜鲤鱼汤
食材:冬瓜200克,鲤鱼1条,生姜10克,食用油、食盐、胡椒粉、料酒
做法:
1.将冬瓜去皮籽、切成片,鲤鱼处理干净、生姜切丝;
2.锅烧油,放鲤鱼,用小火煮透,加姜丝、料酒,注入清水,煮至汤发白;
3.加入冬瓜片、食盐、胡椒粉,小火续煮10分钟即可食用。