制作方法二
主料：河虾300g
配料：红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣
调料：生抽1汤勺、盐少许
准备：
青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒;
1.锅中放入适量油，烧热后放入小河虾;
2.炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒;
3. 继续翻炒1分钟;
4.炒匀后加入适量生抽;
5.再加入少许盐，继续翻炒均匀;
6.最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了。
1.小河虾最好买新鲜的，如果一次吃不完，可以冷冻在冰箱里，吃时解冻;
2.我喜欢本真的滋味，调味料放得少，可以根据个人口味调节;
3.河虾很易熟，不必炒太久，以免影响口感;
4.蒜粒最后放入，非常提味。