介绍摘要

榆黄菇煲鸡骨所属一款美食,主要原料有榆黄菇100g等,这道菜非常美味。榆黄菇也叫榆树菇,也叫金顶蘑。榆黄菇用来煲汤味道不错,像我们北方,就拿我家来说吧煲汤是很少见的,我家还是比较喜欢喝粥,冬天喝稠的,夏天喝稀的。但这个汤还是十分不错的,正好家里还有炒鸡腿时留下的鸡腿骨正好派上用场。总的来说此汤比较鲜美,汤比肉好。

步骤

1.榆黄菇洗净,泡一晚。然后再撕小朵,泡榆黄菇的水不要倒掉,滗清汤备用。
2.鸡腿骨焯水备用。
3.把榆黄菇及泡榆黄菇的水倒入砂锅,放少许胡椒粉,大火烧开转中小火。
4.把焯过水的鸡骨也一起放入砂锅。
5.可以放点香菇,来增加营养。
6.待锅里的食物煮至软烂,放少许泡过的枸杞。
7.放盐及鸡粉调味,关火。ok!