制作工艺

1、生鱼处理干净后将肉切成片中拌入酱油、酒和芝麻油调味;
2、姜去皮切丝,葱洗净切丝;
3、白芝麻略煎,擀成末;
4、锅中倒入米,煮成粥;
5、白粥煮开后盛出,放上生鱼片,撒上芝麻;
6、最后,加入葱、姜丝就可以了。