做法

1、绿豆粉丝用冷水泡软
2、带子洗净,用牙刷把壳刷干净
3、锅内烧热油,放入蒜蓉,盐马上熄火翻炒片刻制成蒜蓉备用
4、将带子开壳,去内脏洗净
5、将带子肉取出,粉丝放带子底
6、表面淋上蒜蓉
7、锅内水烧开将带子放上蒸4分钟
8、在每个带子上淋上生抽及糖,最后烧热少许油,乘热淋在带子上即可