做法二
“这道汤的食材搭配十分健康，脂肪含量极少，豆腐和味噌中含有丰富的优质植物蛋白，而“海藻”素来都是三高人士日常必备的食物之一，可以调节脂肪代谢，对于保护心血管的健康特别有效。蛤蜊含有优质蛋白质以及多种矿物质，和豆腐相配，营养更全面。”
蛤蜊100克
豆腐(内酯)1盒
海藻1小把
辅料
味噌2汤匙
细香葱2根
1.
蛤蜊清洗吐沙干净后，在开水中氽烫至贝壳刚刚打开即刻捞出，贝壳打不开的则丢弃不用
2.
海藻先用冷水泡开，豆腐切成小块备用
3.
挖2大勺味噌酱，白色红色都行，到汤锅中加开水化开
4.
倒入豆腐和海藻，加少许植物油煮开，不用加盐，味噌含有很高的盐分
5.
最后倒入氽过的蛤蜊，撒葱花即可出锅
6.
成品是否很诱人，味噌风味使得汤的口感更加鲜美无比
7.
也可以将蛤蜊的贝壳去掉，吃起来更方便一些