介绍摘要

咸蛋南瓜属于家常菜谱,主要原料是小南瓜,咸鸭蛋,黄酒,口味是香醇,工艺是炒,

制法

磕开咸蛋,去掉蛋白,将嫩南瓜切成丝状,然后放置一起,加少许水搅拌均匀,完成时成糊状。将适量的油放入锅内,烧热,然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜,翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅(注意火不可太大)。