1、青竹鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；
2、鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。
1、适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用；适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。
2、脾胃蕴热者不宜食用，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
养殖特点青竹鱼原为野生鱼种，主要分布在越南河及与越南山水相连的广西龙州县水口河、丽江河段，喜欢在水质清澈、水生物丰富的水体生活。龙州县沿河农民根据青竹鱼生长习性，捕获天然青竹鱼苗后在清澈洁净的河水中进行网箱养殖。
水口河、丽江河不受工业污染，水质清新，溶氧量高，水中生物丰富，且人工饲养多投以嫩菜叶、草叶、浮萍等各种青料，因此，龙州县网箱养殖的青竹鱼不但少疾病、生长快、体形匀称，而且保持了野生青竹鱼肉质细嫩、鲜美、纯正、香醇的天然风味。
青竹鱼是中国主要经济鱼类之一，其肉嫩香甜、营养丰富、且生活于无污染的清水水体，是名符其实的绿色产品，很受人们的喜吃，其中光（坑坚）的胆汁，还具有药用价值。但由于多年来因江河水域遭受到“电、炸、毒”鱼及工业废水的污染，使青竹鱼几乎走入灭绝的边缘。随着开展网箱养殖青竹鱼的成功，截止到2013年龙州县内养殖鱼苗种全部依靠江河捕获。
青竹鱼具有食性杂、抗病力强和养殖效益高等特点，而且肉质肥美、鲜嫩爽滑，是制作鱼生片、红烧鱼的上好原料。深受广大养殖业者的欢迎，商品鱼市场价值高，2002年获得南宁地区名牌农产品称号。具有较高的经济价值和市场前景。供不应求，是不可多得的美味佳肴。由于苗种来源困难，货少价高，市场需求量大，前景广阔。