做法

材料
猪肝·300 克 泡椒·50 克 香葱·3 棵生姜·1 小块
调料
食用油·50 克 料酒·1 大匙豆瓣酱·1 小匙
胡椒粉·1 小匙 精盐· 小匙 白糖· 小匙
味精· 小匙
做法:
1.将猪肝和生姜洗净切片,
2.泡椒、葱切段,
3.把猪肝放入碗里,放入胡椒粉、料酒、盐,腌入味,
4.锅内放油,烧至二成热时放入猪肝翻炒,加入泡椒、葱、姜、豆瓣酱、料酒、糖、味精炒香即可。