介绍摘要

香辣鸡脆骨是一道简单的家常菜,适合作下酒菜。鸡腿关节部分的鸡脆骨又叫跳跳骨,口感柔中带脆,会让人吃上瘾。

所需材料

原料:冰冻鸡关节脆骨500克,干辣椒节50克。
调料:色拉油50克,盐2克,花椒15克,味精1克,熟白芝麻5克,香油5克,大蒜6克,老姜6克,红油5克,葱20克,卤水400克。