做法一

1小把小油菜、1小把金针菇、1个鸡蛋、适量面粉、适量水、适量盐
1 准备好食材,青菜洗净。
2 青菜烫软再过冷水。给小孩吃的总觉得怕洗不干净,所以都过水烫了。其实不烫也可以的。
3 把油菜和金针菇切丁。
4 打入鸡蛋,加入适量盐,可以加些鸡精酱油之类的调味。
5 加入适量面粉和清水调成稀糊状。
6 倒入面糊烙至两面金黄即可。
烙至一面金黄后再翻到另外一面烙。