枸杞粉的介绍,药用价值,营养价值,禁忌人群,食用方法

药用价值营养价值禁忌人群食用方法

药用价值

枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，近代药理实验表明：枸杞子具有增强机体免疫功能，抑制肿瘤，降血糖，降血脂，抗疲劳等功能作用。《本草汇言》认为，枸杞能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。”李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”，简明扼要，符合实际。肾阴亏虚，肝血不足，引起腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症，宜用枸杞子。

营养价值

枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外. 枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。

禁忌人群

1、枸杞粉冲饮不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。

2、枸杞粉虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

3、外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

食用方法

红枣淮山黑米核桃枸杞粥（糊）

主料：黑米80克，鲜淮山50克，燕麦15g，枸杞粉15克，莲子核桃适量，白糖蜂蜜适量，红枣去核6-8颗。

制作方法：黑米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。山药去皮，刮洗洁净，切成小丁状待用。枸杞粉用温水冲泡开待用。锅内参加1500毫升冷水，放入黑米、燕麦、山药、莲子、核桃、枸杞粉，用大火烧开，转小火熬制软烂即可，食用时适量红枣白糖和蜂蜜。

作用：增强免疫功能，延缓衰老，抗肝损伤，降血糖，补肾。

枸杞粉介绍

药用价值

营养价值

禁忌人群

食用方法