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菜谱网 锅巴鸭 介绍

锅巴鸭介绍

介绍

介绍摘要

锅巴填鸭   是一道用酥炸的手法制作的私家菜,主要用料是鸭、锅巴及 生菜。

制作提示

1.因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
2.本菜中选用的鸭为填鸭即是采用人工填喂催肥的鸭,肉质细嫩,瘦肉率高。
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