介绍摘要

新丰县遥田镇沙田镇早有“鹅鸭之乡”的美誉,所用的鹅均为农家圈养,当地农家创出一道“鹅醋钵”名菜,令人齿颊留香,回味无穷,为粤北山区独有之肴。在“2013韶关美食评比”中,新丰鹅醋钵荣获“韶关十大传统美食”称号。

简介

新丰县遥田镇沙田镇早有“鹅鸭之乡”的美誉,所用的鹅均为农家圈养,当地农家创出一道“鹅醋钵”名菜,令人齿颊留香,回味无穷,为粤北山区独有之肴。在“2013韶关美食评比”中,新丰鹅醋钵荣获“韶关十大传统美食”称号。