介绍摘要

柠檬蜜,简称柠蜜,是一种香港茶餐厅饮品,把蜂蜜中的冬蜜与水混和后,再加两至三片柠檬而成。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。因为成本问题,香港的茶餐厅一般会以西洋菜蜜取代蜂蜜。此外也有浓缩柠蜜及罐装的柠檬蜜,后者是已稀释的,两者一般在香港的超级市场可买到。

注意事项

虽然柠檬有营养护肤作用、消毒去垢、清洁皮肤的作用、可以减少色素生成,使皮肤白皙等作用,但是,柠檬中含有大量的维生素C,对白斑病患者是非常不利的,因此,白斑者不能食用柠檬。