制作方法

1.香菇去蒂泡软后切成丁;
2.洋葱、金华火腿、猪肉切丁;
3.鸡蛋打散;
4. 猪油放入锅内高火2分钟,再放入香菇、洋葱、青豆、金华火腿、猪肉高火2分钟;
5. 加入番茄酱、酱油、味精、精盐拌匀,高火2分钟;
6. 将白饭、蛋拌匀后再加进锅内,高火4分钟后取出,撒上胡椒粉即可。