介绍摘要

竹荪,又名竹笙、竹参、面纱菌、网纱菌、竹姑娘等,是单生或群生于竹枝内的各种竹麻属大型真菌的总称,菌裙和菌柄在中国为高级的素食材料。 自然繁殖的竹荪主要产在广西、四川、云南、贵州等地。 优质的食用竹荪,其色泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整。竹荪可以和肉一起煮,成为肉汤,味道鲜美。

食物相克

鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。