食用指南
能量 1196.49 千卡；
维生素B60.01 毫克；
蛋白质 76.02 克；
脂肪 88.05 克；
碳水化合物 24.33 克；
叶酸 0.58 微克；
膳食纤维4.34 克；
胆固醇 37.2 毫克；
维生素A56.25 微克；
维生素K0.35 微克；
胡萝卜素271.7 微克；
硫胺素0.16 毫克；
核黄素0.2 毫克；
尼克酸 1.18 毫克；
维生素C 31.35 毫克；
维生素E72.66 毫克；
钙 935.36 毫克；
磷 976.84 毫克；
钾 457.9 毫克；
钠 2297.18 毫克；
碘 0.36 微克；
镁 274.16 毫克；
铁 21.02 毫克；
锌 7.89 毫克；
硒 5.86 微克；
铜 1.46 毫克；
锰 6.32 毫克；
一般人群均可食用。
阴虚有热者勿食，因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；
另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。
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