【微波烤咸鲅鱼】
原料：一鲁鲜甜晒风干风味鲅鱼
制作过程：1、一鲁鲜风干风味鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条；2 、将鲅鱼条放入碗内加入酱油、白糖、米醋、花生油拌匀；3 、鲅鱼条放入微波炉内烤五分钟取出翻一下再烤五分钟即可。特点：外焦里嫩、味道鲜美
【咸鲅鱼蒸豆腐】原料：一鲁鲜甜晒鲅鱼
配料：豆腐
调料：料酒、酱油、米醋、花生油、葱姜片制作过程：1、甜晒鲅鱼改刀成段，豆腐改成片；2、将鲅鱼和豆腐重叠装盘，将料酒、酱油、米醋、花生油、葱姜片调匀浇在风干鱼上，入笼蒸10分钟熟透后取出即可。
【萝卜蒸咸鲅鱼】
原料：一鲁鲜甜晒风干风味鲅鱼
制作过程：1、一鲁鲜甜晒鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条；2 、锅内加油烧至8成热时放入鲅鱼条炸制金黄色时捞出；3 、萝卜洗净切成片放盘内，上面摆上把鱼条，上锅蒸15分钟，取出浇上热油即可。
【土豆烧咸鲅鱼】
原料：一鲁鲜甜晒鲅鱼
制作过程：1、甜晒鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条，土豆切成条。2 、锅内加油烧至8成热时放入鲅鱼条和土豆条炸制金黄色时捞出，控干油。3 、锅内加油烧热后用葱姜爆香放入鲅鱼条和土豆条炒匀加水，调味烧透入味出锅即可。