介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    500g菜心100g腊肉
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 中文名
    腊肉炒菜心
菜心又名高脚菜心,是增城远近驰名的特产蔬菜品种,素有蔬菜之王,菜心之冠美誉,它最大的特点是菜质鲜嫩,香脆甜爽,风味独特,营养丰富,含有丰富的维生素,钙,锌等多种营养成份。

简介

主料
500g菜心
100g腊肉

制作步骤

1.菜心一把,洗净,切好
2.腊肉两小块,这个是腊肉的头,因为比较肥,我一般都是用来炒菜的,这样超出了的菜好吃,腊肉也因为爆出油了,香喷喷的很好吃
3.腊肉切成片状
4.姜几片
5.锅里烧热下一点油,接着把腊肉倒进锅里爆出油来
6.现在出油出的差不多了,就盛起来,备用
7.在油锅里加入姜片爆香
8.放入菜心爆炒,我把菜心是切成这样滴,这样很容易熟哦
加上适量的盐在菜心里,继续用大火翻炒,够油就不用放水的,它自己本身也有点水滴
9.3分钟后菜心就熟了
装了盘的迟菜心
10.将腊肉铺在炒好的菜心上就可以了,腊肉炒菜心成品