常听到一些家庭主妇的抱怨，每次要煮个饭炒个菜，不是油头垢面，就是满头大汗，真让人受不了啊！如果做菜可以简单又无油烟，该是一件多么美好的事！ 其实做菜真的可以不必这么麻烦，只要懂得善用电饭锅，就可以轻轻松松地烹调出美味佳肴。经常与油烟相伴的主妇们，从此可以少些油烟味，多些女人味！ 如何使用电饭锅做菜才好吃呢？本书分为五部分，电饭锅知识小讲堂、主食类、菜肴类、汤羹类、小食类等，让读者制作前能充分了解食材特性，掌握好电饭锅烹饪的秘诀，快速地做出营养均衡、好吃又漂亮的电饭锅菜。 在所有小家电产品里，电饭锅使用最为频繁，也最受消费者的青睐，不仅是主妇们在烹饪上的好帮手，更是每个家庭所必备的厨房用具。 不过，许多人对电饭锅的印象还停留在煮饭、蒸蛋上，并且认为用电饭锅做菜必定变化不出什么花样。事实上，只要掌握烹饪小技巧，不论是一般菜肴、米饭，还是各式汤品，甚至点心甜品都可以用电饭锅做出来，而且一样美味可口！