菜谱网 方块蛋糕做法大全 抹茶方块蛋糕

抹茶方块蛋糕配方

6种材料 主料:5种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
5
佐料
细砂糖
30g+60g

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步骤1、将蛋黄、蛋白分离,蛋白要放在无油无水的干净容器里。将水、油和30g细砂糖倒入蛋黄中,搅拌均匀。

步骤2、面粉和抹茶粉过筛到蛋黄里,搅拌均匀,搅拌好的蛋黄糊是细腻的,有粘性,无颗粒,这样蛋黄糊就做好了。