步骤1.
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将蛋黄、蛋白分离，蛋白要放在无油无水的干净容器里。将水、油和30g细砂糖倒入蛋黄中，搅拌均匀。
步骤2.
面粉和抹茶粉过筛到蛋黄里，搅拌均匀，搅拌好的蛋黄糊是细腻的，有粘性，无颗粒，这样蛋黄糊就做好了。
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难度：一般口味：甜烹饪方法：烤准备时间：30分钟-1小时61
