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啤酒鸭配方

12种材料 主料:10种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
半只
食用油
几滴
1
小块
5
20
1
米酒汁
1
大勺
1
大勺
2
1.5罐
佐料
少许
少许

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步骤1、准备好食材,鸭清洗干净后放冷水中浸泡半小时左右,中途换2次水,将鸭子中的血水浸泡干净然后剁成大块;

步骤2、珐琅锅烧热锅后滴入几滴食用油,放少剁好的鸭肉小火慢慢翻炒。鸭肉煸炒的过程中会出很多油,炒之前不建议加太多油;