菜谱网 客家豆腐做法大全 客家酿豆腐

客家酿豆腐配方

10种材料 主料:5种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
适量
盐水豆腐
适量
适量
适量
适量
佐料
适量
胡椒粉
适量
适量
适量
鸡粉
适量

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步骤1、材料有:豆腐丶猪前腿肉丶冬菇丶虾米丶青蒜苗。(肉不用太多,我这里没有全部放下)

步骤2、锅里放清水加入盐把豆腐放下小火煮十分钟,目的是让豆腐入味和增加韧性,酿的时候不易破裂。(这步很重要)