戚风蛋糕配方
共9种材料
主料:1种
佐料:8种
步骤1.
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蛋清蛋黄分离，把6个鸡蛋的蛋黄加入30克白糖、2克泡打粉和用80克水搅匀的100克面粉糊(50克澄粉、50克面粉)，75克色拉油，朝一个方向搅匀。鸡蛋一定要新鲜的。
步骤2.
个蛋清用打蛋器低速打至鱼眼状时，加入130克白糖中的三分一，继续低速档打。
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戚风蛋糕 荐难度：难口味：甜烹饪方法：烘焙准备时间：30分钟-1小时0
