补肝肾，清热祛风！老人小孩都适合吃的蒜焖黑鱼--威厨艺配方
共11种材料
主料:5种
佐料:6种
步骤1.
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去鳞去鳃宰杀后的黑鱼清洗干净，切成8厘米左右的段，中间再划2刀，大蒜瓣洗净， 大葱切段，生姜切片
步骤2.
鱼中加入1茶匙盐、胡椒粉、味精、1汤匙黄酒，用手抓匀，腌制30分钟入味，用厨纸吸去鱼段表面的水分
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难度：一般口味：蒜香烹饪方法：焖准备时间：30分钟-1小时87
