补肝肾,清热祛风老人小孩都适合吃的蒜焖黑鱼--威厨艺配方
共11种材料
主料:11种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
黑鱼2条蒜瓣100克黄酒3汤匙白糖1汤匙大葱30克酱油2汤匙米醋1茶匙生姜30克胡椒粉1/4茶匙盐2茶匙味精1/4茶匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
去鳞去鳃宰杀后的黑鱼清洗干净，切成8厘米左右的段，中间再划2刀，大蒜瓣洗净， 大葱切段，生姜切片
步骤2.
鱼中加入1茶匙盐、胡椒粉、味精、1汤匙黄酒，用手抓匀，腌制30分钟入味，用厨纸吸去鱼段表面的水分
