菜谱网 风味烤鱼配方大全 风味烤鱼

风味烤鱼配方

23种材料 主料:1种 佐料:22
配料表
用量比例
单位
主料
黔鱼
1
佐料
郫县豆瓣酱
30
秘制红油
30
30
红甜椒
2
老姜
适量
适量
适量
1
1
适量
适量
料酒
适量
适量
胡椒粉
适量
适量
适量
适量

步骤1、提前将原料准备好,葱切成段;洋葱、红甜椒、青辣椒切成块;老姜、大蒜切成粒;五花肉切成小颗粒;将垫底的蔬菜清洗干净,黄瓜、土豆切成片;豆腐皮撕成小块;花菜切成小块;芹菜切成段

步骤2、黔鱼从背部剖成两半,加适量盐、料酒、葱段、胡椒粉腌制入味