菜谱网 玻璃饼干做法大全 玻璃糖饼干

玻璃糖饼干配方

7种材料 主料:4种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋液
20
g
水果糖
适量
佐料
糖粉
40
g
1
g

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步骤1、黄油先放在盆中软化,鸡蛋打成鸡蛋液,黄油软化后,加入糖粉,盐,用打蛋器打到膨松,分2次在黄油里加入提前打好的鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀。打到黄油与鸡蛋液完全融合的时候就可以再加一次鸡蛋液,加好后继续搅拌,到再一次完全融合的时候就ok了

步骤2、在打好的黄油内加入低筋面粉和泡打粉。先用刮刀进行翻拌(最好是使用刮刀,混合的效果比较好),当面粉跟黄油完全混合了之后,直接用手揉成面团就可以了