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酱牛肉配方

13种材料 主料:10种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
三斤
适量
适量
少量
一个
两个
香砂
少量
适量
佐料
适量
适量
适量

步骤1、先把洗干净的牛肉放在凉水中泡两小时左右(中途换几次水)泡出血水后,焯一下水(为了取血沫)这个过程忘拍照了

步骤2、焯水后,重新倒水,放牛肉块,(水没过牛肉为宜)加所有的大料以及调料烧开,这个时候可以尝试一下咸淡!汤尽量咸点,这样肉出来才有味