菜谱网 松软小面包配方大全 松软小面包

松软小面包配方

6种材料 主料:5种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
1
80
ml
60
g
佐料

步骤1、把面粉和干酵母充分混合,先往面包机里打鸡蛋,加水,然后再倒入面粉,白糖,打一个揉面程序,大概十五分钟就可以,然后放入软化了的黄油,再开一遍程序,。为了加快进程,可以中途用擀面杖捶打面团,再重新放入面包机揉面,直到揉出筋膜,如图状态

步骤2、发酵到2倍大,用手指头戳个洞,不怎么回缩,就可以了,拿出来排气,均匀分成12个小面团