菜谱网 #ACA烘焙明星大赛#红豆丹麦手撕面包

#ACA烘焙明星大赛#红豆丹麦手撕面包配方

12种材料 主料:10种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
低筋粉
75
225
126
细砂糖
30
15
6
9
4
全蛋液
45
24
佐料
140

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步骤1、将主料中黄油除外的食材,按照先液体后固体的顺序放入面包机内,启动一个揉面程序,时间20分钟。程序结束后放入24克黄油块,再次启动一个揉面程序20分钟,面团能拉出薄膜即可。

步骤2、将面团装入大号保鲜袋里,擀薄,放入冰箱冷冻30分钟。