菜谱网 红烧鲫鱼配方大全 红烧鲫鱼

红烧鲫鱼配方

15种材料 主料:7种 佐料:8
配料表
用量比例
单位
主料
新鲜鲫鱼
二条
3
10
二根
二根
5
佐料
老干妈风味豆豉
二匙
一匙
少许
白胡椒粉
1/5匙
一匙
少许

步骤1、新鲜的鲫鱼划上刀花。加料酒,右手反复揉搓清洗,去腥。

步骤2、热锅冷油。放入姜片炸一下。把姜片捞起来。这一步呢,可以防止鱼破皮。