菜谱网 不用洗面凉皮做法大全 不用洗面的凉皮

不用洗面的凉皮配方

16种材料 主料:4种 佐料:12
配料表
用量比例
单位
主料
250
3
500
佐料
1
3
3
200
半头
50
80
2
小勺
2
小勺
黄豆酱
2
小勺
2
小勺
2
小勺

步骤1、将黄瓜、香菜、葱、绿豆芽洗净,黄瓜切丝,香菜、葱切粒,蒜切碎,绿豆芽焯水,花生炒熟,叉烧切片,备用。

步骤2、将面粉、玉米淀粉、盐搅拌均匀,慢慢倒入一半水,边倒边用筷子搅拌,直至把一半水倒完,用筷子顺一方向不断搅拌至面糊变得顺滑、没有面疙瘩,该过程约需10多分钟。