菜谱网 巧克力蛋糕配方大全 浓情巧克力磅蛋糕

浓情巧克力磅蛋糕配方

9种材料 主料:5种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
70
g
全蛋液
85
g
100
g
糖粉
100
g
佐料
50
g
白砂糖
10
g

步骤1、黄油室温软化,将黄油搅拌成柔软的乳霜状,分两次加入糖粉,用打蛋器搅打成泛白膨松状态

步骤2、加入香草精,搅打均匀,鸡蛋室温状态后,均匀打散,分次加入少量蛋液,充分打搅直到吸收,再添加下次,搅打料呈乳化状态