浓情巧克力草莓蛋糕配方

共11种材料主料:11种

配料表

用量比例

单位

主料: 盐

1

/

白醋

1

/

泡打粉

4

克

细砂糖

90

克

低筋粉

85

克

鲜牛奶

40

克

巧克力酱

50

克

鲜鸡蛋

5

个

植脂奶油

40

克

鲜草莓

13

个

色拉油

40

克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

（1）将蛋黄搅散，分次加入细纱糖（30克），油和牛奶搅拌均匀。（2）将面粉盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，注意不要画圈。（3）将白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖（60克），用打蛋器打发。（4）将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡的。（5）再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。（6）将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。（7）倒入6寸烤盘中，入烤箱前震动几下，把气泡震出来。（8）烤箱预热5分钟，180度，中下层，烤35分钟即可

步骤2.

将面粉盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，注意不要画圈。