菜谱网 舒芙蕾配方大全 抹茶舒芙蕾

抹茶舒芙蕾配方

11种材料 主料:6种 辅料:2种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
105
g
18
g(抹茶糊用)
2
细砂糖
15
g(打发蛋白用)
佐料
少许(抹烤碗用
细砂糖
少许(抹烤碗用)
糖粉
少许(装饰用)
调料
2

步骤1、准备好原材料,并将高筋面粉与抹茶粉混合均匀

步骤2、将蛋清与蛋黄分离,蛋清打到一只无水无油的大碗里,蛋黄放在一边备用。