糖醋里脊配方
共10种材料
主料:1种
辅料:7种
佐料:2种
步骤1.
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里脊肉用刀背敲一下，这是为了把肉的纤维拍松，吃的时候嫩，里脊肉本来就嫩，拍一下就double嫩了。切的时候比小拇指略微细一点就好。
步骤2.
然后加入料酒半瓶盖，不要为了去腥加太多，要不料酒味重影响味道，所以肉要新鲜。再加入胡椒粉，盐，鸡蛋一个，搅拌均匀后腌30分钟，为了让肉吸收调料和鸡蛋
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糖醋里脊 荐难度：一般口味：酸甜烹饪方法：炸准备时间：30分钟-1小时42
