菜谱网 油条配方大全 油条

油条配方

8种材料 主料:1种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
500
g
佐料
7
g
一个
270
g左右
15
g

步骤1、第一次做油条,按照网上配方,500g面粉放入盆里,再放入泡打粉10g,苏打粉4g,盐8g,搅拌均匀。打入一颗鸡蛋,10g牛奶,270g的水分几次倒入搅拌。和面好了之后,倒入10g左右的油继续和下。

步骤2、半小时后,再继续和面,和好年后,抹上油用保鲜膜包住,象现在这样冷的天,晚上和好面,到早上就可以炸了。