无油红烧肉配方
【无油红烧肉】配方
无油版红烧肉配方
步骤1、猪肉(喜欢吃肥肉的就用五花肉)提前泡,反复换水,去除血水,然后加适量清水,葱姜,红烧酱油(老抽),花椒,八角,桂皮,香叶。冷水下锅
步骤2、将肉烀五分熟捞出备用