菜谱网 无油红烧肉做法大全 无油瘦肉版红烧肉

无油瘦肉版红烧肉配方

10种材料 主料:1种 佐料:9
配料表
用量比例
单位
主料
1000
佐料
50
红烧酱油
5
1
小勺
1
桂皮
1
5
2.5克
2
2

步骤1、猪肉(喜欢吃肥肉的就用五花肉)提前泡,反复换水,去除血水,然后加适量清水,葱姜,红烧酱油(老抽),花椒,八角,桂皮,香叶。冷水下锅

步骤2、将肉烀五分熟捞出备用