菜谱网 【卤猪头肉】--卤味自己家的香

【卤猪头肉】--卤味自己家的香配方

11种材料 主料:1种 辅料:5种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
佐料
5
2
桂皮
2
少许
1
调料
蒸鱼鼓油
2
汤勺
18
2
汤勺
1
汤勺
5

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步骤1、材料:猪头肉半件 香叶5叶 桂皮 2根 八角2个 花椒少许 草果1个、 调料:蒸鱼鼓油2汤勺 生抽2汤勺 料酒1汤勺 盐18克 味精 5克

步骤2、把猪头肉事先冲洗好,再放入开水的锅里焯水。